宜蘭羅東美食推薦：在地人吃不膩的夜市小吃與隱藏版口袋名單

講到宜蘭羅東美食，大部分人都會直覺想到羅東夜市。但我花了一整天在羅東走跳，發現除了夜市，周邊還有不少在地人從小吃到大的老店，光是肉羹就有兩三種派系。這篇不打算寫什麼大全，因為網路上的疊字形容已經太多，我只想誠實告訴你哪些是我自己吃過以後，會想回頭再買的。

羅東夜市覓食前，先搞懂動線

羅東夜市不像台北夜市那樣呈一條直線，它主要圍繞在羅東中山公園四周，加上周邊的民生路、公園路、公正路，巷弄交錯。我第一次去的時候傻傻從公園路那一端走進去，結果人擠人，後來才發現其實從另一端切入會更快。

羅東夜市排隊小吃，哪些真的值得吃？

夜市裡的攤販每年都有些變動，但幾家老牌人氣攤位幾乎都還是在。以下四攤是我個人覺得「如果沒吃到，好像這趟白來了」的選擇，純粹以口味和排隊的CP值來衡量，不摻雜人情。

阿灶伯當歸羊肉湯：湯頭濃郁，但要有排隊的心理準備

阿灶伯幾乎是羅東夜市的代名詞。當歸羊肉湯的羊肉給得很大方，湯頭帶著中藥香，喝下去身體馬上暖起來。不過我要老實說，羊肉吃起來偏柴，口感不算嫩，湯頭才是主角。店內還有滷肉飯，一碗才二十幾塊，滷汁鹹香夠味，配上燙青菜，百元出頭就能收買你的胃。

這攤排隊動線常常混亂，如果你是一個人來，記得直接走到攤位前點餐，不要傻傻跟著外帶隊伍排。我那天就花了半小時等待，其實內用位置不少，翻桌也快，但大家好像都習慣點完外帶，內用反而容易找到位子。

包心粉圓：一定要點「包心粉圓冰淇淋」

羅東夜市有兩家包心粉圓，各有支持者。我吃的是靠近公正路那一家，粉圓是熱的，裡面真的包了一整顆紅豆，口感Ｑ彈帶有甜味。配上冰淇淋冷熱交替，意外地和諧。我平常不太吃甜食，但這個我整碗吃光。價錢大概六十元左右，可以當飯後甜點。

要注意，如果外帶，店家會把粉圓和冰淇淋分開裝，因為熱粉圓接觸冰淇淋會融化太快。要拍照的人建議買內用，還能加煉乳，看起來更誘人。

龍鳳腿：香氣炸出來的小點

龍鳳腿在宜蘭地區不是羅東獨有，但夜市裡有好幾攤，我買的是靠近公園路的那個攤位，總是大排長龍。外皮炸得酥脆，咬開有魚漿和豬肉的鮮甜，裡面包了洋蔥和高麗菜，淋點辣醬更對味。一支二十塊，吃起來沒有負擔，也適合邊走邊吃。

不過攤位前有標示「一串心」的也很多，龍鳳腿買一支試試就好，留肚子給下一攤。

烤肉風味串：晚上想要罪惡一點的選擇

夜市裡的烤肉串種類很多，但這攤的特色是醬料帶有淡淡的花生香，刷在雞肉串、甜不辣、豆干上，炭火烤過香氣逼人。我點了一串三星蔥肉串，裡面包的蔥段鮮甜多汁，醬鹹中帶甜，忍不住想再來第二串。價格可以接受，一串大概三十元左右。

走出夜市，羅東在地老店大集合

羅東美食不只在夜市，出了夜市，幾間營業幾十年的老店才是在地人真正會去吃的。尤其羅東肉羹和其他地方不太一樣，湯頭偏甜，肉羹裹粉也厚，別有一番風味。

林場肉羹：這碗肉羹，我願意多走十分鐘來吃

林場肉羹位在羅東林業文化園區附近，是不少在地人的早餐選項。湯頭用柴魚熬煮，帶一點點勾芡，肉羹則是用整塊豬後腿肉，外層薄薄的魚漿，咬起來有肉感，不像有些店家光吃粉。我點了一碗肉羹麵，麵條吸滿湯汁，加點烏醋和辣椒醬，味道直接昇華。

營業時間從早上開始，賣完為止，建議早點來。大碗肉羹麵約七十元，份量十足，但店內座位不多，多數人外帶。

在羅東也能吃到超涮嘴的卜肉

卜肉是宜蘭三星的招牌，但羅東也有老店賣這味。卜肉其實是「爆肉」的諧音，以里肌肉條裹粉油炸，外酥內多汁，帶點甜甜的調味。第一次吃的時候，我以為是鹹酥雞，吃起來卻更結實，還帶有淡淡的蒜香。這種肉條很適合配啤酒，但建議多人分食，吃多容易膩口。

什麼是羅東特有的一串心？

第一次看到一串心，你一定會好奇這種小吃到底怎麼發明出來的。其實就是把豆皮切成小方塊，夾上香腸、滷蛋、豬頭皮等配料，再用牙籤串起來，方便吃。有的還會夾香菜，增加香氣。在羅東夜市，一串心攤販賣的清一色是這種形式，直接向老闆要個幾串，站在攤前一口一個，相當有古早味。

我在逛夜市時發現，雖然每家的配料大同小異，但醬料是關鍵。有的攤位用辣椒醬搭配甜辣醬，有的則專用一種鹹香的油膏，口感差很多。建議先買一串原味試試，喜歡再追加。

如何規劃一趟不踩雷的羅東美食之旅？

如果你的時間有限，又想同時吃到夜市跟周邊老店，我會這樣安排行程：

• 下午三點半：先到林場肉羹報到，避開晚餐尖峰，吃完後順便逛一下羅東林業文化園區，消化一下。
• 傍晚六點：走進羅東夜市，先到阿灶伯排隊（這時人潮剛開始），點一碗羊肉湯再搭配滷肉飯，當作晚餐主食。
• 晚上七點：散步到包心粉圓那一段，買一份冰淇淋當點心。
• 晚上七點半：逛到公園路附近，買一支龍鳳腿跟一串心，邊走邊吃。

這樣看起來好像不多，但實際上你會發現胃已經裝不下，因為份量都不少。建議同行的人分食，才能多嘗試幾種。

我的羅東美食地圖＋點餐小提醒

以下這份清單不是網路上抄來的，而是我實際走訪後，依照味道、價格、服務綜合給出的評比。滿分五顆星，三顆以下就不推薦了。

點餐小提醒：在羅東夜市，很多攤位「外帶」跟「內用」的排隊動線是分開的，但店家不一定有標示，最好先問清楚。我有次傻傻排在內用人龍後面，等的時間硬是比外帶多了一倍。另外，幾乎所有攤位都收現金，別指望行動支付，零錢記得準備好。

關於羅東美食，你問的幾個問題

本文經過事實核查，資訊以店家實際公告為準。